Nous essayons effectivement chaque annee de decouvrir un nouveau restaurant pour notre soiree d'anniversaire de mariage.
Le choix de ce restaurant - The Ledbury - m'est venu grace au classement "The World's 50 Best Restaurants". Il se trouve en effet cette annee en position 10 et l'un des 3 meilleurs Anglais, toujours selon ce classement avec Dinner by Heston Blumenthal en 5 et The Fat Duck en 47.
Nous avons pris le 4 courses (je ne me rappelle plus du nom exact des plats et leur site web n'est pas actualise):
First: Salad of violet and Grated Foie Gras
Second: Scottish Langoustine
Third: Cornish Turbot (Jowl of Pork pour ma femme)
Fourth: Strawberry Tart
Nous avons ete particulierement surpris par le Foie Gras "grate", sorte de panure de foie gras; et par le dessert qui etait excellent (nous sommes generalement plus emus par les plats sales mais ce n'etait pas le cas ici). A noter egalement une demi-bouteille (marathon dans 4 jours oblige) de Barolo 2007 (je n'ai pas prix la reference) qui etait excellente.
C'etait effectivement tres bon (note 2* par Michelin) mais est ce que c'est le dizieme meilleur restaurant du monde? nous avons de forts doutes!
Est ce qu'il faut y aller? OUI
Est ce que nous y retournerons? PROBABLEMENT PAS, il y a tellement d'autres restaurants a decouvrir a Londres...
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